食品安全是關(guān)乎每個(gè)人的重要問(wèn)題，因此需要對(duì)食品進(jìn)行安全檢測(cè)。需要進(jìn)行安全檢測(cè)的食品主要包括肉類(lèi)、蔬菜、水產(chǎn)品、飲料、奶制品等。食品安全檢測(cè)儀器可以準(zhǔn)確、快速地對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)，確保食品的安全性，食品安全檢測(cè)儀的操作方法是什么？

　　1、首先將儀器和電腦用數(shù)據(jù)線(xiàn)連接好，再進(jìn)行開(kāi)機(jī)的操作。

　　2、將儀器電源線(xiàn)介入220V電源，打開(kāi)后部的開(kāi)關(guān)，再按“開(kāi)”鍵，此時(shí)會(huì)有開(kāi)機(jī)畫(huà)面顯示，打印機(jī)指示燈亮。儀器需自檢5秒鐘，自檢結(jié)束后再按“確認(rèn)”鍵，便會(huì)進(jìn)入待機(jī)狀態(tài)。

　　3、進(jìn)行樣品檢測(cè)：在檢測(cè)狀態(tài)下，放入顯色好的樣品液，蓋上蓋子，至少5秒后按<檢測(cè)>鍵，即可完成一次樣品檢測(cè)，此時(shí)屏幕顯示樣品濃度。（注意通道放顯色液時(shí)， 不能按調(diào)零）

　　5、結(jié)果保存：將儀器光標(biāo)移到“保存”，按確認(rèn)即可。

　　6、換紙：當(dāng)儀器在開(kāi)機(jī)狀態(tài)下，扳開(kāi)蓋子，取出塑料軸， 安上撕去保護(hù)紙的專(zhuān)用打印紙，將紙頭整齊伸入黑色滾軸縫，按“LF”打印機(jī)自動(dòng)走紙，紙適當(dāng)伸出后再按“LF”停止走紙，安裝即完成了。

　　7、關(guān)機(jī)：使用完后如需將儀器關(guān)閉，可直接按“關(guān)”鍵。再拔出電源線(xiàn)和數(shù)據(jù)線(xiàn)即可。

　　食品安全檢測(cè)儀技術(shù)參數(shù)：

　　農(nóng) 殘： 檢出下限：抑制率 5% ，檢測(cè)范圍：抑制率（0——100）%

　　甲 醛： 檢出下限：1mg/kg ，檢測(cè)范圍：（0——100） mg/kg

　　亞硝酸鹽： 檢出下限：1mg/kg ，檢測(cè)范圍：（0——100） mg/kg

　　二氧化硫： 檢出下限：1mg/kg；5mg/kg ，檢測(cè)范圍：（0——100） mg/kg；（0——500） mg/kg

　　吊 白 塊： 檢出下限：5 mg/kg ，檢測(cè)范圍：（0——500） mg/kg

　　總之，食品安全檢測(cè)是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)，科學(xué)的檢測(cè)手段和嚴(yán)格的操作流程可以有效確保食品的質(zhì)量和安全。操作食品安全檢測(cè)儀器時(shí)，需要遵循操作規(guī)程，確保檢測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性，從而保障人們食品安全。