食品安全檢測儀為食品的安全性提供技術支持。當前，我國社會的主要矛盾是人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的矛盾，要想解決這一矛盾，人們需要從多方面入手，加強食品安全檢測就是其中一個著手點。發展現代化農業，實施食品安全戰略，讓人們買的安心，吃的放心。食品安全建設是一個長期工作，在建設食品安全體系時科學檢測儀器的使用為食品檢測工作提供了強有力的數據保障。

在食品安全監管機制下，食品安全檢測儀是檢測工作中必不可少的基本檢測手段。當前，深化食品安全工作已成為必然的趨勢，檢測儀器作為重要的數據提供者，為檢測工作作出了突出的貢獻。食品安全監管體系的建設同樣也離不開檢測儀器的支持，在檢測儀器的配合下，保證食品的健康安全，讓人們吃的健康，吃的放心。

眾所周知，我國食品生產加工企業數量眾多，比較分散，難以進行統一的監督管理。改善食品安全問題，需要對食品的生產、加工、運輸、銷售等各個領域進行嚴格檢測。食品安全檢測儀現廣泛應用于批發市場、大型農貿市場、超市等場所，對農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑等物質進行快速檢測，同時可將檢測結果上傳至網絡實現共享，有利于質檢等部門發揮市場監管等職能，使食品安全檢測更加有力。