農藥殘留檢測儀主要是根據國標方法和世界衛生組織、世界糧農組織的農藥殘留檢測標準設計的。農藥噴灑是控制病蟲害的常用方法，施用農藥容易產生農藥殘留，大量施用農藥，造成嚴重的農藥污染，危害人體健康。如何檢測農產品中的農藥殘留是否符合農藥殘留標準，可以用農藥殘留檢測儀檢測。

農藥殘留一直是影響農產品發展的重要安全問題，農產品中的農藥殘留對人們的飲食健康構成威脅。在目前的條件下，人們不能完全禁止使用農藥。然而，使用農藥殘留檢測儀來檢測農產品中的農藥殘留，可以有效地解決一些風險，督促合理使用農藥。

農藥殘留檢測儀是利用酶抑制率比色法的原理來檢測農藥殘留含量，根據有機磷和氨基甲酸酯類農藥對乙酰膽堿酯酶的特異性抑制反應，實現了對各種食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的現場快速檢測。農藥殘留檢測儀可以在短時間內得到檢測結果，儀器內置熱敏打印機，可以打印檢測報告和二維碼，打印信息包括檢測者姓名、吸光度差值、檢測時間、檢測機構、樣本名稱和結果判斷等。