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山東萊恩德主營產品:食品檢測設備,食品安全檢測儀,農藥殘留檢測儀,多功能食品快檢儀器,食品重金屬檢測儀
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鉛、鎘、汞、砷……食品中主要重金屬殘留有哪些?

作者:萊恩德儀器    發布時間:2025-07-28 11:41:49     瀏覽次數 :78


  食品安全是關乎國計民生的重要議題,其中重金屬污染因其隱蔽性、蓄積性和不可逆性成為全球關注的焦點。鉛(Pb)、鎘(Cd)、汞(Hg)、砷(As)等重金屬元素可通過環境污染、農業投入品或加工環節遷移至食品中,長期攝入可能引發慢性中毒、器官損傷甚至致癌風險。因此,建立高效、精準的重金屬檢測技術對保障食品安全至關重要。

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  食品中的重金屬殘留主要來源于土壤污染、工業排放、農藥化肥使用及食品加工環節,對健康危害極大。常見重金屬包括:


  鉛(Pb)


  來源:工業廢氣、廢水、含鉛汽油、陶瓷餐具等。


  危害:損害神經系統、造血系統,影響兒童智力發育。


  鎘(Cd)


  來源:電鍍、電池制造、磷肥使用,易在稻米等谷物中富集。


  危害:導致腎損傷、骨質疏松(如“痛痛病”),具有致癌性。


  汞(Hg)


  來源:燃煤、金礦開采、水產養殖(甲基汞易在魚類中積累)。


  危害:破壞中樞神經系統,孕婦攝入可能導致胎兒畸形。


  砷(As)


  來源:地下水污染(如高砷井水)、農藥使用。


  危害:長期攝入可引發皮膚癌、肺癌及心血管疾病。

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  萊恩德LD-TZ08食品重金屬檢測儀是一款基于光電子技術的便攜式檢測儀,專為快速篩查食品中重金屬設計,其核心優勢如下:


  1. 多元素同步檢測,覆蓋核心污染物


  檢測項目:鉛、鎘、六價鉻、汞、砷、鐵、鎳、鋁等8種重金屬。


  應用場景:


  農產品:大米、糧谷、果蔬、茶葉中的鉛、鎘殘留。


  水產品:魚類、甲殼類中的汞、砷含量。


  水質與土壤:監測灌溉水及種植土壤的重金屬污染。


  藥材與加工食品:確保中藥材、調味品等安全。


  2. 快速精準,突破傳統檢測瓶頸


  檢測速度:單次檢測耗時<4秒,12通道可同時測試多個樣品,效率遠超實驗室方法(通常需數小時至數天)。


  檢測精度:


  重復性誤差≤±0.1%(A),吸光度準確度±2.0%,穩定性≤0.003A/3min。


  內置標準曲線,無需現場配制標準品,避免操作誤差。


  3. 便攜智能,適應現場檢測需求


  硬件設計:


  重量≤3kg,配備拉桿箱,便于田間、市場、車間等場景攜帶。


  7英寸高靈敏觸摸屏,安卓系統操作直觀,支持中英文切換。


  數據管理:


  內置大容量電池,支持離線檢測;機身可存儲20萬條數據,并配備USB、4G/WiFi無線傳輸功能,實時上傳至監管平臺。


  嵌入式打印機可直接輸出檢測報告,滿足執法取證需求。


  4. 成本優化,降低使用門檻


  前處理簡化:對配套設備及人員技能要求低,操作人員經簡單培訓即可上手。


  無需消耗標準品,長期使用成本顯著降低。


  萊恩德LD-TZ08食品重金屬檢測儀以“快、準、穩、便”為核心優勢,填補了現場快速檢測領域的空白。其多元素檢測能力、智能化操作及低成本特性,使其成為食品安全監管、企業自控及科研領域的理想工具。在重金屬污染問題日益嚴峻的背景下,該設備為保障食品從農田到餐桌的安全提供了關鍵技術支撐。



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