食品吊白塊檢測儀可用于檢測粉絲食品中的吊白塊含量，由于吊白塊具有漂白、防腐的作用，粉絲食品在加工中添加吊白塊賣相好，所以造成了一些商家的投機取巧心理，通過添加吊白塊的方法來改善粉絲的口感，同時也有生產企業將吊白塊作為食品添加劑向食品中大量的添加，以此來達到潔白的效果。儀器檢測粉絲食品中的吊白塊含量，確保粉絲食品的食用安全性。

粉絲是常見的食品之一，其主要原材料是綠豆、紅薯淀粉等，粉絲類似細面條狀，口感滑膩，粉絲的品種眾多，有綠豆粉絲、豌豆粉絲、紅薯粉絲等，粉絲的營養價值高，主要含有蛋白質、礦物質、膳食纖維、碳水化合物等，一些消費者在購買粉絲時喜歡買韌性好、爽滑可口的，這些消費心理給一些不法商家帶來了可乘之機，在粉絲生產加工過程中，用添加吊白塊的方法來改善口感和粉絲食品的美觀度，造成了吊白塊污染。通過食品吊白塊檢測儀等檢測儀器對粉絲食品中的吊白塊含量進行檢測，是食品安全工作中的重要環節。

食品吊白塊檢測儀含有多個檢測通道可以同時檢測多個樣品，每個樣品分別獨立檢測，不會互相干擾。采用液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，數據顯示更為直觀。配備熱敏打印機，三分鐘即可打印出結果，智能化程度較高，具有自動檢測功能。